#کُماچ

🔴مواد لازم ▫️ماست ۱ سوم لیوان(،قابل حذفِ😉)
▫️تخم مرغ ۱ عدد
▫️خمیر ۲ چانه متوسط(از نانوایی تهیه کنید)
▫️روغن مایع۱سوم لیوان(مقداری هم برای پخت)
▫️سیاه دانه ۱ ق غ ▫️زیره سبز ۱ ق غ ▫️تخم گشنیز ۱ ق غ
▫️سبزی خشک تره به میزان دلخواه
▫️مقداری کنجد یا مغز تخمه افتابگردان برای روی خمیر البته دلبخواهی هست 🔴طرز تهیه🔻🥟 🔸خمیر روداخل ظرف بزرگی ریخته با ۱عدد تخم مرغ و ماست و ۱ سوم لیوان روغن و بقیه مواد بالا مخلوط کنید البته با دست ک خوب مخلوط بشه تا خمیر شُل و چسبنده ای بدست میاد بعد مواد رو یکساعت استراحت بدین تا خمیر عمل بیاد و خوب پف کنه . 🔸 بعد مدت یکساعت که خمیر خوب پف دار شده بود داخل ظرف فر ۱ فنجان روغن ریخته و بعد خمیر رو انتقال بدین داخل ظرف و بزارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه باز خمیر تو اون حالت باشه در این مدت زمانی شما فر رو روشن کنید یا میتونید داخل کیک پز یا حتی روی آتیش داخل ظرف معمولی بزارید و پخت کنید😉 🛑روی خمیر رو میتونید با مواد دلخواه پوشش بدید ( کنجد ، گردو ، سبزی ، خرما و... ) 🛑🛑درجه فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت نیم ساعت بپزید تا کمی روی خمیر برشته بشه
بعد از سرد شدن برش بزنید و داخل یه ظرف نان نگهداری کنید 🛑🛑🛑